Страница 2 из 3

СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2008 19:18
Автор: Захарыч
Paul_S писал(а):
Захарыч писал(а):Братцы, деваньки, не пойму, о каких креветках идет речь. Если о розовых, замороженных, из магазина, то их варить не надо, в микроволновке разогрел и пиятного аппетита...  Или, вот, как Cableguy говорит, в духовке на противне. А при варке они становятся жеще. Чесслово, попробуйте!

Фихня полная ... Про "жестче". Пробовал и так и так и так . Просто их надо не ВАРИТЬ ( они уже ВАРЕНО-мороженные) а фактически очень быстро оттаивать, бросая в кипящую воду. СВЧ - тож как то не приемлю. только в случаях "фаст-фуда" что в философском процессе потребения криветок под пиво в теплой компании - нонсенс! Но это - уже почти религиозное, поэтому - не наязываю!  
Вот жарить есть свой рецепт - небольшими порциями бросаются на перегретую сковородку с минимумом подсолнечного масла (без запаха которое) или оливкового, и активно перемешиваются (примерно похоже на процесс жарки семечек), понемногу посыпая солью и специями.
Очень бустро панцырь слегка подрумянивается - продукт готов, выкладывается на тарелку и слегка окропляется , соком выжимаемым из лимона.


Фихня полная ... Это грубо!!! :evil:
Читать надо внимательнее, я именно это и сказал- варить не надо.

СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2008 19:38
Автор: Paul_S
Захарыч писал(а):  

Фихня полная ... Это грубо!!! :evil:
Читать надо внимательнее, я именно это и сказал- варить не надо.

Ну звиняйте, это я еще не поужинавши был ... Телячья отбивная с маринованными огурчиками и тушеной фасолью пошли очень хорошо, и я готов принести искренннее извинения за слишком резкие выражения!

СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2008 19:44
Автор: Хулиганка
Paul_S писал(а):Телячья отбивная с маринованными огурчиками и тушеной фасолью пошли очень хорошо,

изверг.... издеваться так над людьми...

СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2008 20:28
Автор: Захарыч
Paul_S писал(а):
Захарыч писал(а):  

Фихня полная ... Это грубо!!! :evil:
Читать надо внимательнее, я именно это и сказал- варить не надо.

Ну звиняйте, это я еще не поужинавши был ... Телячья отбивная с маринованными огурчиками и тушеной фасолью пошли очень хорошо, и я готов принести искренннее извинения за слишком резкие выражения!


Принято, проехали, приятного аппетита.

СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2008 20:43
Автор: Paul_S
Захарыч писал(а):
Paul_S писал(а):
Захарыч писал(а):  

Фихня полная ... Это грубо!!! :evil:
Читать надо внимательнее, я именно это и сказал- варить не надо.

Ну звиняйте, это я еще не поужинавши был ... Телячья отбивная с маринованными огурчиками и тушеной фасолью пошли очень хорошо, и я готов принести искренннее извинения за слишком резкие выражения!


Принято, проехали, приятного аппетита.

Будите у нас на московщине - заезжайте на партию криветок под пиво! :speek:  :drink:

СообщениеДобавлено: Ср июн 11, 2008 21:14
Автор: Захарыч
Аналогичное предложение по Стольному граду...
А телятинкой мы тоже балуемся, почитайте в шашлыках, сегодня...

СообщениеДобавлено: Вс июн 15, 2008 15:04
Автор: Max
Краша писал(а):Свет, ну ты чо..ваще.... чтож они такие страшные то.... :tired:


СЕНСАЦИЯ! Молдавские учёные нашли способ лечения рака!
Как сообщили нам в НИИ Ракологии и Креведкографии, секрет правильного лечения рака заключается в том, чтобы заставить его соблюдать постельный режим, пить чай с малиной, парное молоко с мёдом и парить клешни в тазике с горячей водой. Три-четыре дня такого лечения - и рак снова здоров и готов к свисту на горе!

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 08:01
Автор: Abo Kor
Эхехе... мы тут тоже.. страдаем... и как же креведко правильно готовить....
Вот эти были сырыми. Вскрыты вдоль спины, был вытащен... гхм... и вставлено сливочное масло с солью и чесноком.

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 09:02
Автор: Хулиганка
Ну что, вторая креведко-пати прошла успешно)
Спасибо всем собравшимся)))


ПыСы: Как ни крути все равно два раза ходить в магазин

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 12:22
Автор: Whissper
Хулиганка писал(а):
ПыСы: Как ни крути все равно два раза ходить в магазин


"..пошли дурака за бутылкой-так он одну и принесёт.."(С)

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 12:53
Автор: Хулиганка
ну в след. раз тебя отправлять будем....

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 17:03
Автор: Paul_S
Whissper писал(а):
Хулиганка писал(а):
ПыСы: Как ни крути все равно два раза ходить в магазин


"..пошли дурака за бутылкой-так он одну и принесёт.."(С)

Фигаш себе, ОДНУ!!!! В округе сухого белого вина не осталось нормального, все нормальные криеведки в крупной упаковке кончились... После подсчета съеденных кило креведок на душу стада мамонтов - Гринписовцы собираются подать на нас в международный суд ...
PS Пати - однозначно удалось!!!!

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 22:36
Автор: Хулиганка
Paul_S писал(а):После подсчета съеденных кило креведок на душу стада мамонтов


а может опустим арифметику

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 23:38
Автор: Paul_S
Хулиганка писал(а):
Paul_S писал(а):После подсчета съеденных кило креведок на душу стада мамонтов


а может опустим арифметику

Ага ... я сам, когда посчитал... Понял, что как минимум один кит в океане остался в тот вечер голодным ...

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2008 23:51
Автор: Хулиганка
ну тогда предлагаю в след.раз не креветки трескать а что-нибудь другое..

СообщениеДобавлено: Сб июл 19, 2008 00:03
Автор: Whissper
Хулиганка писал(а):ну тогда предлагаю в след.раз не креветки трескать а что-нибудь другое..

угу..картоху вареную с салом :D

СообщениеДобавлено: Сб июл 19, 2008 01:09
Автор: Paul_S
Whissper писал(а):
Хулиганка писал(а):ну тогда предлагаю в след.раз не креветки трескать а что-нибудь другое..

угу..картоху вареную с салом :D

Рассыпчатую?С огурчиком малосольным? С укропчиком зеленым? Да под рюмочку запотевшую водочки? Не сезон ...

СообщениеДобавлено: Ср июл 23, 2008 22:21
Автор: mamontenok
Paul_S писал(а):
Whissper писал(а):
Хулиганка писал(а):ну тогда предлагаю в след.раз не креветки трескать а что-нибудь другое..

угу..картоху вареную с салом :D

Рассыпчатую?С огурчиком малосольным? С укропчиком зеленым? Да под рюмочку запотевшую водочки? Не сезон ...

Селедочку забыл.... ;)

СообщениеДобавлено: Ср июл 23, 2008 22:21
Автор: mamontenok
Whissper писал(а):
Хулиганка писал(а):ну тогда предлагаю в след.раз не креветки трескать а что-нибудь другое..

угу..картоху вареную с салом :D

Со свежими шкварочками - замечатльно идет :))

СообщениеДобавлено: Ср июл 23, 2008 22:54
Автор: Хулиганка
на закрытом заседании было решено:
никаких картофанов, селедочек, водочек, укропчиков
а только креветко с вином или с пивом  :twisted:

СообщениеДобавлено: Чт сен 11, 2008 19:18
Автор: Abirvalg
в десногорске неплохие креветки... только подсачек нужен рыболовный.. за минут 10-15 можно наловить на канале  пару кг...  :roll:
http://photofile.ru/users/annnnna--/vid ... e794/view/

СообщениеДобавлено: Сб сен 13, 2008 18:55
Автор: Добрый Э-эх
Да маленькие они там... Пошто детей обижать? :roll:

СообщениеДобавлено: Сб окт 31, 2009 17:50
Автор: custod
Есть простой рецепт: берем 1 кг мороженных варенных креветок, и не размораживая высыпаем их на разогретую сухую сковородку, солим - примерно 2 столовых ложки соли, перемешиваем, и оставляем на медленном огне. В процессе креветки размораживаются и в собственном соку подогреваются. Как станет видно что они закипают выдавливаем в сковородку предварительно разрезанный на 4 части маленький спелый лимон, и можно по вкусу добавить немного семян укропа или сам укроп. Готовность зависит от того на сколько вы проголодались  :D

СообщениеДобавлено: Сб окт 31, 2009 22:07
Автор: Well
custod писал(а):Есть простой рецепт:


А что, интересно, надо попробовать.

СообщениеДобавлено: Вс янв 24, 2010 17:13
Автор: Петр Кукушкин
Считаю, что любые специи и травки только отбивают вкус креветок.

СообщениеДобавлено: Вс янв 24, 2010 20:55
Автор: Spinch
И я поделюсь простым рецептом.
Берётся килограмм крупных тигровых креветок, чистится, сушится и приготавливается к свещенодейству.
Хорооший тяжёлый вок разагривается на газовой горелке. Вливается оливковое масло и нагревается до дымка, масла не жалеть. 3-4 крупных зубчика чеснока режется крупно и обжаривается, тоже самое с перчиком чили. Потом добовляется грамм 250-300 резанных на пополам помидорок чери. Засыпаются креветки, слегка обжариваются, но без фанатизма. Через несколько минут добавляется грамм 300-350 белого вина. На вине не экономить, не лить то, которое вы не согласны с удовольствием выпить. Накрыть крышкой и потомит ещё минут 5. Вуаля, можно бежать за следующим киллограммом  :mrgreen:

СообщениеДобавлено: Вс янв 24, 2010 23:32
Автор: Vilen
Spinch
А ты понимаешь!  

СообщениеДобавлено: Чт ноя 11, 2010 12:03
Автор: Драконыч
вот сюда бы ....

СообщениеДобавлено: Чт ноя 11, 2010 20:32
Автор: Драконыч
Spinch писал(а):И я поделюсь простым рецептом.

Я сёдня сделал так. Спасибо. Реально вкусно. :)

СообщениеДобавлено: Пт ноя 12, 2010 21:14
Автор: Spinch
На здоровье  :grin: