Блюда из пива

[нет его]

Польский пивной суп («граматка» или «фарамушка») – постный суп.

В эмалированную кастрюлю налить литр светлого легкого пива и вскипятить со 120 г мякиша серого ржаного хлеба, добавив столовую ложку сливочного масла, треть чайной ложки тмина, щепотку соли и две-три столовых ложки сахара. Когда суп вскипит — протереть его через сито и разбавить пол-литром кипятка.


Эстонский пивной суп

Яйца, взбитые с сахаром, смешать с пивом и влить смесь в горячее кипяченое молоко. Жидкость подогреть и залить ею нарезанную кубиками булку. Подавать охлажденным.

Креветки в пиве

Полтора литра пива вылить в кастрюлю, добавив щепотку перца горошком, треть стакана лимонного сока и полторы чайных ложки соли, довести до легкого кипения и постепенно опустив туда кило нечищенных, но промытых креветок. Через пять минут слить бульон, после чего вынуть креветки,  охладить их. Подавать к пиву.

[матраскин]

Раков варят в пиве

[Дайвер Сергей]

видел на одной дайверской двухдневной вылазке - сардельки варили в пиве, а потом их ели, запивая тем же пивом  

[Балу]

Я знаю одно блюдо из пива, для его приготовления нужны два ингридиента - водка и пиво. Пропорции по вкусу

[Abo Kor]

Берем говядину. Любую.
Пассируем в казане лук. Кидаем туда говядину, порезанную на кусочки со спичечный коробок или чуть меньше.
Чуть чуть обжариваем, солим, добавляем специи и заливаем пивом Гиннес.
Тушим до полуготовности. Кладем в керамические горшочки. Подливаем еще Гиннеса. Закрываем как крышкой слоеным тестом (продается замороженное в магазинах)
Суем в духовку.
Как поднимется и зарумянится тесто - вынимаем и сразу на стол.

Называется Guinness Pie, чистоанглицкое блюдо (или ирландское??)

[Whissper]

если Гинесс,то ирландское:)

[Helga]

Завтрак пьяницы - 3/4 кружки светлого пива на 1/4 кружки томатного сока, добавить сырой желток, чуток присыпав его солью и перцем. Оттягивает...