Dive-Zveri

Задумал тут приготовить Чёрную поливку или по-другому Чернину. Но встал вопрос - где купить в Москве кровь (свиная, утиная или гусиная). Да и вообще че-т забеспокоило - есть ли риски с етим связанные (скажем так, риск есть всегда. но насколько серьёзен). Гугл как-то не очень помог - нашел несколько предложений с сухой кровью + совхозы. но ехать влом.

Кто что может посоветовать?

риски есть. если животина не знакомая - не стоит экспериментировать.

Купи живого гуся и перережь ему горло    

риски есть. если животина не знакомая - не стоит экспериментировать.

То есть все же лишь совхоз, и как я понимаю знакомый =(((((

Купи живого гуся и перережь ему горло

Жень, я не брезгливый и не вегетарианец, но живой гусь дороговато стоит, только и всего. Хотя, конечно, это вкусно, но на данный момент нужно 50-100 граммов крови =((((( А гусика и хотелось бы (вот под новый год думаю), но денег нету почти =(

Luke писал(а):все же лишь совхоз,

про совхоз не знаю. на кухню поставляли порошок крови с микояновского МК.

Luke писал(а):Задумал тут приготовить Чёрную поливку или по-другому Чернину. Но встал вопрос - где купить в Москве кровь (свиная, утиная или гусиная). Да и вообще че-т забеспокоило - есть ли риски с етим связанные (скажем так, риск есть всегда. но насколько серьёзен). Гугл как-то не очень помог - нашел несколько предложений с сухой кровью + совхозы. но ехать влом.


Кто что может посоветовать?

Да Вы братец вампир))))   но кухню Вашу готов вкусить....

Goranflo писал(а):Купи живого гуся и перережь ему горло  

Женя.... Монах, это-ж великий грех)))))

про совхоз не знаю. на кухню поставляли порошок крови с микояновского МК.

Хммм вот порошок мне тут предлагали на ряде кулинарных ресурсов. По свойствам так скз-ть "порошковая" кровь она как? В отличии от обычной?

но кухню Вашу готов вкусить....

Когда (если) все ж сготовлю - выложу отчет =) Постараюсь с фото =)

Luke писал(а):"порошковая" кровь она как?

если имели дело с яичным порошком, то можно сравнить.

Что такое 50-100 гр крови? Всего-то потеря миллиарда эритроцитов    кухонный нож, запястье, неловкое режущее движение - и вот вы обладатель свежего, а главное проверенного, продукта    главное не привыкайте  

говорят у поедателей шоколадок подходящая для кулинарии кровь....

Добрый Э-эх писал(а):Что такое 50-100 гр крови? Всего-то потеря миллиарда эритроцитов    кухонный нож, запястье, неловкое режущее движение - и вот вы обладатель свежего, а главное проверенного, продукта    главное не привыкайте  

Добрый Э-Эх, такой добрый. У меня так раз шарлотка получилась. С кровью =) Неудачно кромсал яблочко =/

Luke писал(а):Неудачно кромсал яблочко =/

ножиком надо было, а не световым мечом